Orégano
El orégano (Origanum vulgare) es una hierba aromática originaria de la región mediterránea y ampliamente utilizada en la cocina y la medicina natural. Pertenece a la familia de las Lamiáceas, al igual que la menta y el tomillo. Se caracteriza por su sabor fuerte y ligeramente amargo, con un aroma intenso y especiado.
Propiedades nutricionales
- Vitaminas: A, C, E y K
- Minerales: calcio, hierro, magnesio y potasio
- Antioxidantes: flavonoides, carvacrol y timol
- Fibra: favorece la digestión
Propiedades medicinales
- Antioxidante: combate el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Antibacteriano y antifúngico: gracias al carvacrol y timol, ayuda a combatir infecciones bacterianas y hongos como la cándida.
- Digestivo: alivia gases, hinchazón y problemas estomacales.
- Antiinflamatorio: útil para aliviar dolores musculares y articulares.
- Expectorante y antitusivo: ayuda en afecciones respiratorias como la tos y el resfriado.
- Regulador del azúcar en sangre: puede ser beneficioso para personas con resistencia a la insulina.
Usos del orégano
- Culinario: se usa en salsas, pizzas, guisos y adobos.
- Infusión: para aliviar problemas digestivos o respiratorios.
- Aceite esencial: utilizado en aromaterapia y como remedio natural.
