Mango
El mango (Mangifera indica) es una fruta tropical muy popular originaria del sur de Asia, particularmente de India y Birmania. Es apreciado por su sabor dulce y jugoso, además de sus beneficios nutricionales. A continuación, te detallo su descripción y propiedades:
Descripción
- Forma y tamaño: el mango puede variar en forma, desde ovalada a alargada, y en tamaño, dependiendo de la variedad. Su peso suele oscilar entre 150 y 750 gramos.
- Cáscara: la piel es gruesa y no comestible. Su color varía de verde, amarillo, naranja o rojo, dependiendo de la variedad y el grado de madurez.
- Pulpa: de textura suave y jugosa, la pulpa es de color amarillo o anaranjado. Es dulce y aromática.
- Semilla: Contiene una semilla grande y dura en el centro, que no es comestible.
Propiedades
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Nutricionales:
- Vitaminas: Rico en vitamina C (antioxidante) y vitamina A (importante para la salud visual y la piel). Contiene vitaminas del complejo B (B6, folato) que ayudan al sistema nervioso.
- Minerales: Aporta potasio, magnesio y pequeñas cantidades de calcio y hierro.
- Fibra: Favorece la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Antioxidantes: contiene compuestos como betacarotenos, polifenoles y mangiferina que combaten el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
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Beneficios para la salud:
- Mejora el sistema inmunológico: Gracias a la vitamina C.
- Salud de la piel y ojos: Su contenido en vitamina A mejora la visión y promueve una piel saludable.
- Digestión: Las enzimas digestivas y la fibra ayudan a descomponer los alimentos y mejorar la digestión.
- Propiedades antiinflamatorias: La mangiferina podría ayudar a reducir la inflamación.
